Concetti Chiave
- La ricetta richiede 600g di castagne sgusciate e 500g di zucchero a velo, insieme a vaniglia, rum e acqua.
- Le castagne devono essere bollite per 10-15 minuti prima di frullarle finemente.
- Dopo aver frullato le castagne, si aggiungono zucchero e vaniglia e si cuoce per 30-40 minuti.
- Una volta raffreddata, la crema va amalgamata e trasferita in vasetti ben chiusi e capovolti.
- La ricetta include dettagli su come cucinare e conservare correttamente la crema di castagne.
Ingredienti per la ricetta
Ingredienti:
600g di castagne sgusciate e senza pellicina
500g di zucchero a velo
1 vustina di vaniglia
90/100g di rum
450g di acqua
Procedimento:
Prendere una pentola con l'acqua, quando bolle versare le castagne e far cuocere per 10/15 min.
Cottura e conservazione
Frullare le castagne finemente,mettete le castagne frullate in una pentola e aggiungete lo zucchero e la bustina di vaniglia e far cuocere per 30/40 min.
Termineta la cottura fate raffreddare la crema e dopo amalgamatela un pò e ora può essere messa nei vasetti che devono essere chiusi bene e capovolti
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