Concetti Chiave
- Le ghiandole salivari sono avvolte da una capsula fibrosa e il secreto, la saliva, fluisce attraverso condotti verso un dotto escretore che si apre nella mucosa orale.
- Le ghiandole parotidi sono le più grandi e producono un secreto denso sieroso ricco di amilasi salivare, fondamentale per la digestione dei carboidrati.
- Le ghiandole sottolinguali contribuiscono solo per il 5% alla secrezione della saliva e si trovano nel pavimento buccale, con dotti che si aprono ai lati del frenulo.
- Le ghiandole sottomandibolari, situate sotto la linea miloioidea dell'osso mandibolare, sono responsabili del 70% della secrezione salivare.
- Tutte e tre le ghiandole salivari svolgono ruoli distintivi nella produzione e nel trasporto della saliva nella cavità orale.
Struttura delle ghiandole salivari
Le ghiandole salivari sono avvolte da una capsula fibrosa. Il secreto, la saliva, viene trasportato attraverso un traliccio di esili condotti verso un unico dotto escretore, che perfora la capsula e si apre sulla superficie della mucosa orale.
Le ghiandole salivari che si aprono nella cavità orale sono 3:
Funzione delle parotidi
-Parotidi, le più grandi tra le ghiandole salivari, di forma irregolare, comprese tra l’arcata zigomatica e il margine anteriore del m.sternocleidomastoideo e si estendono dal mastoide del temporale in avanti fino al m.massetere. La secrezione di tale ghiandole è drenata dal dotto parotideo o di Stenone che si apre nel vestibolo buccale.
Producono un secreto denso sieroso ricco di amilasi salivare che dà inizio alla digestione dei carboidrati.
Ruolo delle sottolinguali e sottomandibolari
Contribuiscono solo per il 25% alla secrezione della saliva
-Le Sottolinguali, rivestite dalla mucosa che riveste il pavimento buccale. I dotti escretori sottolinguali o di Rvinus si aprono ai due lati del frenulo.
Contribuiscono per il 5% alla secrezione della saliva.
- Le sottomandiblari, si trovano nel pavimento orale, al di sotto della linea miloioidea dell’osso mandibolare. I dotti escretori sottomandibolari o di Wharton si aprono ai lati del frenulo linguale. Contribuiscono per il 70% alla secrezione della saliva.
Domande da interrogazione
- Qual è la funzione principale delle ghiandole parotidi?
- Qual è la percentuale di secrezione salivare fornita dalle ghiandole sottomandibolari?
- Dove si trovano le ghiandole sottolinguali e quale percentuale di saliva producono?
Le ghiandole parotidi, le più grandi tra le ghiandole salivari, producono un secreto denso sieroso ricco di amilasi salivare, che avvia la digestione dei carboidrati (come indicato nel testo).
Le ghiandole sottomandibolari contribuiscono per il 70% alla secrezione della saliva, come riportato nel testo.
Le ghiandole sottolinguali si trovano nel pavimento buccale e contribuiscono solo per il 5% alla secrezione della saliva (secondo quanto descritto nel testo).
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