Concetti Chiave
- Il fusto collega le radici ai rami e alle foglie, ed è fondamentale per sostenere la struttura della pianta.
- Può essere erbaceo o legnoso e può svilupparsi sia sopra che sotto il livello del suolo, come nel caso dei tuberi.
- Svolge quattro funzioni principali: supporto, conduzione della linfa, funzione clorofilliana e riserva di sostanze nutritive.
- La corteccia esterna è composta da cellule morte, mentre la parte interna, il libro, contiene cellule vive e linfa elaborata.
- Gli anelli concentrici del legno, noti come cerchi annuali, permettono di determinare l'età della pianta e riflettono le variazioni della crescita annuale.
Funzioni del fusto
Il fusto è la parte della pianta che porta i rami e le foglie e collega questi organi alle radici.
Può essere erbaceo o legnoso, può svilupparsi fuori dal terreno (fusto aereo) o sotto terra (fusto sotterraneo).
Un’ esempio di fusto sotterraneo è il tubero della patata o la parte interna del bulbo della cipolla.
Svolge quattro diverse funzioni:
- sostiene i rami, le foglie, i fiori e i frutti;
- conduce la linfa, infatti nel fusto esiste un’attiva circolazione di liquidi nei due sensi, cioè dalle radici alle foglie e dalle foglie a tutte le parti della pianta;
- svolge la funzione clorofilliana
- è un’ organo di riserva delle sostanze necessarie per la produzione di foglie e di fiori nuovi in primavera.
Struttura esterna del fusto
Guardando il fusto all’esterno possiamo vedere la corteccia. La sua parte più visibile è la scorza che è formata da cellule morte, la parte più interna, il libro, è formato da cellule vive, in essa scorre un liquido, la linfa elaborata, che contiene le sostanze prodotte dalle foglie mediante la fotosintesi.
Struttura interna del legno
Tolta la corteccia c’è il legno. Che è costituito da fibre che danno robustezza al fusto e ai rami, e dai vasi conduttori dell’acqua assorbita dal terreno.
Al centro del legno c’è il midollo, che ha la funzione di accumulare sostanze nutritive di riserva.
Nel legno ci sono gli anelli concentrici che vengono chiamati cerchi annuali. Sono formati dal legno prodotto ogni anno dalla pianta e i loro confini sono riconoscibili grazie al differente aspetto del legno prodotto nella tarda estate (che è più scuro e compatto), rispetto al legno primaverile (che è più chiaro e spugnoso).
Dal numero dei cerchi annuali si può sapere l’età della pianta.
Domande da interrogazione
- Quali sono le principali funzioni del fusto nella pianta?
- Qual è la differenza tra fusto aereo e fusto sotterraneo?
- Come si può determinare l'età di una pianta attraverso il fusto?
Il fusto svolge quattro funzioni principali: sostiene i rami, le foglie, i fiori e i frutti; conduce la linfa; svolge la funzione clorofilliana; e funge da organo di riserva per le sostanze necessarie alla produzione di nuove foglie e fiori in primavera.
Il fusto può essere aereo, sviluppandosi sopra il terreno, o sotterraneo, come nel caso del tubero della patata o del bulbo della cipolla, che si sviluppano sotto terra.
L'età della pianta può essere determinata contando i cerchi annuali presenti nel legno, che rappresentano il legno prodotto ogni anno e mostrano differenze di aspetto tra il legno primaverile e quello estivo.
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