Citologia - I perossisomi

I PEROSSISOMI

Sono organelli cellulari con funzione metabolica presenti in tutte le cellule eucariote (noti anche come MICROCORPI). Il

numero dei perossisomi può variare (si moltiplicano) da cellula a cellula e se ne trovano in abbondanza nelle cellule degli

organi e tessuti con più intense attività metaboliche e detossificanti (in particolare nel fegato).

Si chiamano perossisomi in quanto sono il sito di produzione e di degradazione del perossido di idrogeno (H O ): un agente

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ossidante tossico e altamente reattivo.

Hanno forma sferica (hanno di dimensioni di 0,1-1 µm) e sono delimitati da una membrana a doppio strato lipidico, che

racchiude la matrice perossisomiale interna.

Al loro interno sono contenute diverse classi di enzimi come PEROSSIDASI, CATALASI, D-AMMINOACIDO

OSSIDASI, URATO OSSIDASI.

⚠ ️ Alte ️concentrazioni ️dell’enzima ️Urato ️Ossidasi ️nel ️perossisoma ️possono ️formare ️una ️struttura ️cristallina ️visibile ️al ️

microscopio elettronico come una forma più densa e scura.

* LUCFERASI (enzima che produce la luce emesse dalle lucciole, prodotta mediante ossidazione del pigmento luciferina

→

– Luciferina + O2 ossiluciferina + luce).

FUNZIONI METABOLICHE PIÙ IMPORTANTI DEI PEROSSISOMI

- SMALTIMENTO DELLE TOSSINE e DEGRADAZIONE DELL ESOSTANZE ESTRANEE (xenobiotici e

rimozione di radicali liberi);

- ACCORCIAMENTO (catabolismo) DEGLI ACIDI GRASSI A LUNGA CATENA (che verranno poi completamente

ossidati nei mitocondri);

- OSSIDAZIONE DELLA CATENA LATERALE DEL COLESTEROLO durante la formazione degli acidi biliari;

- SINTESI DI ESTERI LIPIDICI DEL GLICEROLO (fosfolipidi e trigliceridi);

- OSSIDAZIONE DI AMMINOACIDI E ACIDO URICO.

Gli acidi biliari sono sostanze detergenti, in grado cioè di disperdere in soluzione acquosa i lipidi insolubili in acqua.

TUTTE LE FUNZIONI METABOLICHE DEI PEROSSISOMI DEI MAMMIFERI

β-OSSIDAZIONE

- DEGLI ACIDI GRASSI (a catena molto lunga, acidi dicarbossilici, acidi grassi ramificati, acidi

grassi ️insaturi, ️metabolismo ️dell’acido ️arachidonico ️e ️di ️composti ️xenobiotici).

–plasmalogeni–,

- BIOSINTESI DI LIPIDI (etere fosfolipidi acidi biliari, colesterolo e dolicolo, allungamento della

catena degli acidi grassi.).

- B-OSSIDAZIONE DI ACIDI GRASSI (acido fitanico, composti xenobiotici)

- CATABOLISMO DEGLI AMMINOACIDI;

- CATABOLISMO DELLE POLAMINE;

- CATABOLISMO DELLE PURINE (parti dei nucleotidi - tipologia di basi azotate A, G) ;

- METABOLISMO DEL GLIOSSILATO (soprattutto nelle piante);

VIA ️DELL’ESOSO ️MONOSFATO;

- (specie ️reattive ️dell’ossigeno).

- METABOLISMO DEL PEROSSIDO DI IDROGENO (H O ) E DI ALT