Appunti di Sviluppo e sostenibilità turistica

Sviluppo 17/09

Turismo dal punto di vista delle scienze sociali

Turismo dal punto di vista delle scienze sociali andando a scavare tra le pieghe delle definizioni e indagando tutto quell’ambito ai confini del turismo = turismo liminare ai limiti del turismo. Attività che si rivolgono al turistico e si rivolge ad un certo tipo di clientela (hotel turismo).

Turista è una persona che alloggia in una struttura ricettiva, che mangia e che acquista souvenir (la casa del turista), lo stereotipo del turista ha questi elementi. Un consumatore in viaggio (Castoldi) = quasi sempre lo è, mezzi di trasporto, si alloggia in strutture, si mangia, si acquista non è solo quello il turista che lascia fuori l’aspettativa, il sogno, le rappresentazioni = stereotipo eurocentrico e maschilista che viene qui solo per spendere si va a selezionare l’immagine di persone asiatiche, ma il turismo è più sfaccettato. Etica del turismo = conservare una prospettiva non etnocentrica ma il relativismo culturale che consente di dare valore al turista e di non appiattirlo in uno stereotipo etnico; razzismo questione di etnia e di genere agiscono nel turismo (atteggiamenti dei gondolieri riguardo gli asiatici).

Turismo si basa sullo scambio di denaro, turismo fenomeno economico (industria dei servizi) = ma è anche un fenomeno dove si riscontrano bisogni, anche fenomeno geografico, culturale, antropologico, sociale. Aspetti culturali (l’immaginario) hanno ricadute fondamentali sul turismo (anche inteso come attività economica) = un sogno all inclusive (Bruno Colombo).

Turismo settore terziario ma si usa industria (secondario = produzione di beni di consumo che vengono messi sul mercato dove i consumatori consumano esperienze turistiche, con i suoi prodotti e i suoi mercati.

Pensare e gestire il turismo come un’industria (personalizzare i servizi) = è la più grande industria del secolo, industria pesante (il turismo si basa su una produzione industriale pesante con cui vengono costruiti gli aerei, navi, traghetti, infrastrutture, strutture di accoglienza grosso impatto sul pianeta). Turismo legato all’industria in modo indissolubile. Anche aspetti di tipo culturali hanno ricadute fondamentali sul turismo. Trovano riscontro dei bisogni umani molto profondi = la pratica risponde all’evasione della quotidianità, curiosità, necessità (diritto al turismo), conoscere l’altro e l’altrove, capire, crescere, ripensare nel posto del mondo, rispondere ad un bisogno di conoscenza, sviluppare una propria identità e di rapportarsi a qualcos’altro, riposarsi, divertirsi. Turismo riguarda la nostra società, siamo nell’era del turismo, come pratica. Il numero di persone che aspira a fare turismo cresce = fenomeno globale che esplode. Ci consente di leggere la nostra società, si capisce l’evoluzione di un intero complesso sociale, aspetti legati alla cultura (immaginario turistico) come si rappresentano le destinazioni, elementi culturali importanti che hanno delle ricadute sul turismo inteso come attività economica. Tutti gli aspetti sono fortemente implicati.

Sostenibilità, responsabilità e luoghi

Un turismo fiorente dovrebbe migliorare i luoghi, favorire le popolazioni che vivono nelle località turistiche, essere veicolo di ricreazione e di crescita personale per i turisti = non è così quando la logica della produttività economica a breve termine prevale su tutto = non solo crescita turistica ma sostenibilità turistica e responsabilità turistica (elementi di miglioramento qualitativo), idea di incentivare di mantenere l’attenzione sulla sostenibilità e sull’idea turistica legato all’etica. Prendere in considerazione i luoghi, la dignità delle persone, i lavoratori del turismo. Competizione sulla qualità o sul prezzo.

Definizione turismo sostenibile = El jueves =

Souvenir, pratiche e immaginari

Souvenir = microelemento, ricordo, circulating references sono frammenti fatto oggetto di un immaginario che si lega ad una località turistica o destinazione che ha un certo tipo di immagine codificata e nota globalmente, oggetto che diventa il simbolo del luogo che abbiamo visitato e porta un pezzo di quel luogo in giro per il mondo e facendo circolare in termini di immaginazione quel luogo e questo attiva delle conseguenze che sono sociali, culturali ed economiche. Place telling = raccontare i luoghi in maniera narrativa e coinvolgente.

Pratica turistica = andare a vedere un museo, e pratica degli operatori del turismo dando vita ad un’atmosfera con pratiche più o meno codificate e in termini di rappresentazioni. C’è un’immagine di partenza, dell’atmosfera e sono andata a confermare quello che avevo immaginato. Rappresentazione dell’immaginario e pratiche.

Gondola = imbarcazione, attrazione turistica di Venezia, giostra per turisti ma nello stesso tempo non smette di essere un’imbarcazione radicata nella storia di Venezia con delle caratteristiche uniche, sono costruite su misura a seconda del peso e dell’altezza di chi la conduce, raffinata, si restringe l’uso quotidiano della gondola, si sarebbe perso la gondola senza la rifunzionalizzazione turistica, c’è modo e modo di andare in gondola e di proporre un giro in gondola, tutto questo è riassunto nel souvenir della gondola che possono dare moltissimi simboli.

Sviluppo 22/09

Definizione di turismo dell’organizzazione mondiale del turismo

Definizione di Turismo spesso citata, fornita dall’organizzazione mondiale del turismo = insieme delle attività compiute nel corso di viaggi o soggiorni al di fuori della propria residenza abituale per una durata non inferiore alle 24 ore e non superiore ai 12 mesi, quando il motivo principale dello spostamento non è legato all’esercizio di un’attività remunerata (OMT\UNWTO).

Essenziale che ci sia uno spostamento, considerazione di tipo temporale.

Organizzazione mondiale del turismo = agenzia delle Nazioni Unite che si occupa di turismo, studiano e monitorano il fenomeno del turismo, promuovono e danno delle linee guida per un certo tipo di turismo per aiutare lo sviluppo economico, sociale e culturale complessivo del pianeta. Attore più importante in termini di policy, istituzione non ha forza di tipo coercitivo ma può promuovere dei documenti che indirizzino a cui i vari paesi e gli operatori turistici possono rifarsi = promozione di certe modalità turistiche.

Definizione oggettiva e che traccia le coordinate minime del turismo finisce per essere anche un po’ arida dal punto di vista delle scienze sociali e insoddisfacente perché lascia aperte delle problematiche irrisolte e ci consegna delle contraddizioni, delle zone grigie rispetto a cosa è il turismo e cosa non è.

Incongruenze e delimitazione temporale

1 Incongruenze (aporie) = primo punto critico = delimitazione temporale (turisti\escursionisti) = la stessa tipologia di pratiche e di comportamenti indipendentemente dal fatto che si pernotta o no fuori casa.

Preminenza = visitare i luoghi con la vista = McChenell (The turist gaze) lo sguardo del turista, cosa guarda e come, lo sguardo turistico è abituato a vedere e apprezzare delle cose rispetto ad altre, è abituato a conformarsi al cliché turistico (si scattano foto con inquadrature molto simili come se ci fosse un modo preferenziale di guardare), body ballet (ciò che fanno i turisti nel luogo è assimilabile tra turisti ed escursionisti).

Per più di 12 mesi non si è più turista = non c’è più quell’idea di eccezionalità, ed viene considerato che esclude la dimensione intrinseca dell’idea di turismo dell’eccezionalità dell’esperienza = viaggiatore nomade ma non si è più considerati turisti = turisti per sempre non si può essere (elementi che rimandano alla vacanza ma non si vincono dei viaggi, si vince denaro, evocare riferimenti alla vacanza permanente, attrae perché la vacanza è un bisogno molto profondo nella nostra società, aspettativa che non si riesce a coronare andando ad agire ciò che ti fa sognare). Fare leva su aspettative sociali diffuse e fare leva su delle aspettative che molte persone non riescono a soddisfare (meno di 24 ore non c’è l’utilizzo dei consumi e dei servizi e c’è un ridimensionamento della spesa, sono persone che minimizzano le spese e fruiscono della città, attacchi a questo tipo di attività turistica della città).

Per capire quante presenze si possono quantificare per le strutture ricettive che dà la possibilità di partire per una gestione turistica (policy).

Situazioni ai confini del turismo

2 Situazioni ai confini del turismo propriamente detto = si stanno sviluppando delle forme che però si fanno fatica a far rientrare nel turismo, o il contrario.

Usi del termine turismo che sono usi limite, usi metaforici di questo termine = turismo congressuale = persone per partecipare a congressi, eventi, meeting politici, corso d’aggiornamento, convegno = non si è pagati ma si viene rimborsati e quel congresso fa parte dell’attività remunerata, vengono offerte delle escursioni post congressuali, quel comparto è definito turismo ma da definizione non lo sarebbe. Turismo congressuale evocato come la chiave per uscire da uno degli effetti perversi cioè la stagionalità = solo per i mesi estivi come si può fare per allungare la stagione, utilizzare le strutture apposite in modo che fuori stagione si può avere questa clientela. Strategia (Rimini) = da diversi anni hanno intrapreso alcune strategie di diversificazione (sea wellness), la destinazione viene sempre più proposta come una località per fare dell’attività fisica all’aperto. T congressuale = confligge con quella definizione.

Turismo studentesco = nei paesi latini, escursioni didattiche, gite scolastiche, mobilità internazionale studentesca, non c’è una vera risposta alla domanda se fa parte del turismo (sia turismo che allo stesso tempo pratiche di quotidianità) composizione di pratiche diverse e dal punto di vista identitario è un ibrido, situazioni al confine del turismo.

Usi metaforici, usi limite?

Turismo sessuale

Turismo sessuale = legame tra sessualità e turismo, legame molto forte perché lo spazio e l’ambito della vacanza ci si concede e ci si augura il soddisfacimento in una serie di bisogni e del piacere. Tre S della vacanza balneare = sun, sea sand, sex (fa parte delle aspettative, contatto, spogliarsi metaforico e concreto da quello che ci trattiene nella quotidianità). Allentamento di tutto questo, idea dell’espressione più libera della sessualità, spazio della vacanza c’è uno spazio di trasgressione per molti, dimensione trasgressiva rispetto alla normalità, si evade dalla propria quotidianità, rientrano aspettative di tipo sessuale = pratiche ed esperienze, avere una avventura erotica, contesto che è favorente e che si ha buona probabilità di incontrare persone disponibili in questo senso. Forme di prostituzioni = benefit più o meno formalizzati o retribuzione, molto facile scivolare dal piano sentimentale all’altro.

Viaggio di un soggetto che normalmente risiede in un paese del nord del mondo, che ha una condizione privilegiata alla volta di un altro contesto in cui la popolazione si trova in un contesto socio economico meno favorevole e decide di concedersi sessualmente in cambio di benefici che si hanno subito o più avanti nel tempo = prestatore di servizi sessuali a pagamento lo fa perché non ha altra scelta (ragazze cubane).

Sono spesso implicate delle forme di forte dissimetria di potere = un soggetto in condizione più favorevole e un altro in una condizione di svantaggio, implicazioni dell’amore che parte da una condizione non paritetica. Maschile sud est asiatico, Cuba, Caraibi, femminile = Jamaica, Senegal, Gambia. Pedofilia fenomeno molto sviluppato in alcuni paesi o contesti, abuso sessuale infantile in vacanza, si recano in questi paesi perché nessuno saprà e perché sanno che non saranno identificati socialmente, condizioni dei paesi nei quali non si riesce a mettere argine a questo fenomeno.

Hall, citazione = turismo sessuale non è solo legato al sesso, è una risposta alle complesse relazioni di genere, di classe di cultura di sesso e di potere sia all’interno della società di provenienza del turista sia della società del lavoratore del sesso = molte implicazioni di rappresentazione di genere, di aspettative. Idea del lavoratore a servizio del turista = turisti bianchi serviti da donne locali = iconografie e stereotipi di tipo coloniale.

Relazioni di genere = genere = maschile e femminile costruzione culturale di quello che si ritiene siano le caratteristiche e i ruoli o comportamenti appropriati ad un sesso o all’altro. Genere come identità come una singola persona si sente di appartenere e che può essere non coincidente rispetto ai connotati fisici.

Sesso = connotati fisici, anatomici.

Turismo medicale e sanitario

Turismo medicale\sanitario = chirurgia. Fare turismo per ricevere delle cure mediche o un beneficio sanitario, il turismo termale era una forma di turismo sanitario = prendere le acque termali o un ciclo specifico di cure, di inalazioni. Spa pratica inclusa nell’idea di rigenerarsi, e dalla cura di sé e del proprio aspetto fisico ha cambiato le nostre percezioni.

Medicale = pratiche differenziate, turismo procreativo o della fertilità = persone, coppie o singoli che si recano in un paese per ricorrere a pratiche mediche di supporto alla procreazione assistita, discrimine economico che costa troppo nel proprio paese oppure perché nel proprio paese la legislazione non consente alcune pratiche di fecondazione assistita e si va altrove questo ha generato dei flussi importanti di persone, cliniche specializzate, servizi hanno delle caratteristiche che rientrano nel turismo, turismo che non si sarebbe generato se avessero trovato nel loro paese le cure ma già che sono lì magari fanno turismo = commistione di pratiche, in qualche modo parlare di turismo ci sembra opportuno, ma ci sono servizi che si moltiplicano intorno ai centri di cure è innegabile ma non rimanda alla spensieratezza della vacanza.

Turismo dentale\odontoiatrico paesi dell’est Slovenia Croazia, discrimine di tipo economico.

Sviluppo 23/09

Uso esteso e abuso del termine turismo

Stiamo utilizzando il termine in modo improprio oppure stiamo allargando il nostro modo di pensare il turismo. Uso esteso/abuso del termine turismo = turismo riferimento importante che tutti visualizzano perché si visualizzano i riferimenti metaforici. Per noi il turismo è un modo efficace per visualizzarlo, un secondo elemento è il fatto che le pratiche turistiche su contaminano sempre di più con altre pratiche, commistione tra classiche pratiche turistiche e altro.

I confini del turismo sono complessi e ci pongono dei problemi e delle sfide.

Marco ritiene la nostra epoca l’età del turismo e ritiene le sue pratiche estremamente importante per la nostra società per la nostra cultura.

Una serie di pratiche nuove estendono il senso del turismo, ci fa capire quanta complessità c’è all’interno di questa pratica.

Turismo religioso e pellegrinaggio

Esempio di ambiguità del turismo = turismo religioso nel turismo religioso si fondono e si alternano la figura classica del pellegrino e la figura più contemporanea del turista religioso.

Per la sensibilità media cristiana e cattolica che un pellegrino venga definito un turista religioso non è stridente come definizione.

La chiesa cattolica ha anche una pastorale del turismo con degli uffici dedicati alla gestione di accoglienza turistica e esiste una dimensione di turismo religioso. Dimensione sempre crescente l’offerta turistica che vuole garantire ai fedeli di poter vivere la propria fede anche durante lo spazio della vacanza.

Strutture e servizi che consentono di rispettare regole e abituali relativi all’alimentazione, frontiera di servizi turistici che consentono di vivere la dimensione di prassi delle grandi religioni che in buona parte ancora conservano.

Turismo religioso non solo per spostamento in una meta che ha un significato sacro e vivere la destinazione con una certa osservanza. Ci si ritagliano delle nicchie di mercato che sono in crescita e che possono essere interessanti strutturando un’offerta. Turismo alla volta del luogo sacro inter cambiare identità per una parte del mondo islamico invece considerare la Mecca come turismo può essere percepito come improprio (ogni musulmano dovrebbe compiere una volta nella vita) ha in sé questo dovere di precetto, ci chiama fuori dal turismo strettamente detto.

La più grande chiesa più antica di Lourdes, Fatima, Medjugorie pellegrinaggio e turismo religioso molto importanti dove tendenzialmente 5/6 milioni di turismo. Esplosione in termini urbanistici offerta importante all’insegna del turismo religioso, aeroporto / infrastrutturazione turistica importante.

Luoghi sacri, souvenir e dimensione fisica

Dimensione della identità del turista, esiste un area sacra recintata all’interno della quale ci sono le vasche per i malati. Al di fuori del recinto dove esiste solo la dimensione sacra c’è un bazar turistico bancarelle e negozi dove si vede il turista come consumatore in viaggio. Souvenir come scheggia di un luogo simbolico a forma di madonna di Lourdes o bottiglia con acqua della fonte di Lourdes.

Emerge un altro senso del pellegrinaggio contatto con il dolore con la sofferenza e con la malattia speranza di alleviare dei dolori fisici.

Muro occidentale a Gerusalemme confine preciso passando quel confine la gente che si affolla testa in un’altra dimensione e in quel momento c’è l’osservazione di chi va a vedere il muro (ebreo ortodosso percepito come uno spettacolo) sguardo per vedere chi ci va sovrappone una serie di identità e implicazioni diverse, importanti per la spiritualità i luoghi fisici.

Continua ad essere così forte la necessità di andare fisicamente in un determinato luogo, abbiamo bisogno della dimensione geografica e fisica dello spazio in termini memoriali, dimensione collettiva di condivisione.

Il sacro lo fa la somma delle fedi e delle persone.

Bisogno di precipitare in un luogo fisico qualcosa che invece resterebbe astratto.

Cimiteri dimensione dove ci sono dei resti fisici dove si può mettere.