Concetti Chiave
- L'acqua rappresenta il 96% del peso delle cellule, fungendo da solvente, trasportatore e reagente essenziale per i processi vitali.
- Si trova all'interno e all'esterno delle cellule, in forma di plasma e linfa, e in piccole quantità in alcuni organi.
- La molecola d'acqua è composta da un atomo di ossigeno e due di idrogeno, creando legami idrogeno che influenzano le sue proprietà fisiche e chimiche.
- Le caratteristiche chimiche dell'acqua la rendono il miglior solvente per le sostanze polari, mentre le sostanze non solubili sono definite idrofughe.
- Le proprietà fisiche dell'acqua, come la capillarità, l'elevato calore specifico e di evaporazione, sono attribuibili ai legami idrogeno tra le molecole.
Costituisce il 96% in peso delle cellule. Svolge una funzione di trasporto, come solvente e come reagente nei viventi .
Presente all'interno della cellula , all'esterno negli interessi interstizi cellulari, sotto forma di plasma, di linfa .
È presente in piccole quantità in alcuni organi.
È costituita da un atomo di ossigeno e due di idrogeno legati da un legame covalente polarizzato, dove la nube elettronica è maggiormente spostata verso l'ossigeno , ed è meno concentrata verso gli idrogeni che assumono una leggera carica positiva . Per tale motivo le molecole si legano tramite legami idrogeno, attraggono le cariche opposte.
Da tale conformazione derivano tutte le caratteristiche di tale molecola .
L'acqua è inoltre diverse caratteristiche come ad esempio chimiche, biologiche e fisiche.
Caratteristiche chimiche: il miglior solvente in natura sono utilizza le sostanze polari risultanze che non sono solubili sono dette idrofughe.
La quantità di soluto rispetto alla quantità di soluzione esprime la concentrazione.
Caratteristiche biologiche: mezzo di trasporto di sostanze inutili nutritive ai tessuti, permette il trasporto delle sostanze reflue agli organi emuntori , inoltre vi sono sostanze regolatrici dei processi metabolici.
Caratteristiche fisiche : Il fenomeno della capillarità è permesso grazie alla coesione e all'adesione e sono dovute ai legami idrogeno , ha un elevato calore specifico .
Elevato calore di evaporazione .
Domande da interrogazione
- Qual è il ruolo principale dell'acqua nelle cellule?
- Quali sono le caratteristiche chimiche dell'acqua?
- Come influiscono le proprietà fisiche dell'acqua sui processi biologici?
L'acqua costituisce il 96% in peso delle cellule e svolge funzioni di trasporto, come solvente e come reagente nei viventi.
L'acqua è il miglior solvente in natura per le sostanze polari, mentre quelle non solubili sono definite idrofughe, evidenziando la sua importanza nelle reazioni chimiche.
Le proprietà fisiche dell'acqua, come la capillarità e l'elevato calore specifico, sono fondamentali per il trasporto di sostanze e per la regolazione dei processi metabolici nei tessuti.
Accedi a tutti gli appunti
Tutor AI: studia meglio e in meno tempo
