Concetti Chiave
- Numerose sostanze, tra cui gas come l'ossigeno, si sciolgono facilmente nell'acqua, influenzando la sua composizione.
- Un esperimento dimostra che l'acqua contiene aria disciolta, ricca di ossigeno, essenziale per la vita acquatica.
- L'ossigeno disciolto è vitale per la respirazione dei pesci, che lo assorbono attraverso le branchie mentre sono immersi nell'acqua.
- Acqua bollita a lungo diventa disareata, creando un ambiente mortale per i pesci privi di ossigeno.
- Il movimento dell'acqua, come nelle cascate e nei torrenti, arricchisce l'acqua di ossigeno disciolto, rendendola adatta alla vita dei pesci.
Sostanze solubili nell'acqua
Sono numerose le sostanze (solidi, liquidi e gas) che si sciolgono con facilità nell'acqua. Una sostanza gassosa solubile nell'acqua è, per esempio, Varia e quindi anche l'ossigeno in essa contenuto, come dimostra il seguente esperimento.
In un bicchiere poni un po' d'acqua fredda e scaldala lentamente sul fornello. Osserva che sul fondo e sulle pareti interne del vetro si formano delle bollicine che vengono a galla. Se raccogliessi tali bollicine in una provetta e introducessi nella provetta uno stoppino acceso, noteresti che esso non si spegne: segno evidente che il gas raccolto è aria. E si potrebbe dimostrare perfino che si tratta di aria più ricca di ossigeno che non lo sia l'aria atmosferica. Da ciò devi concludere che nell'acqua naturale è disciolta una certa quantità d'aria e quindi anche d'ossigeno.
Qual è l'importanza dell'ossigeno per i pesci?
È appunto questo ossigeno disciolto che, assorbito attraverso le branchie, consente ai pesci e agli altri animali acquatici di respirare e di vivere, pur rimanendo costantemente immersi nell'acqua. Se viene fatta bollire a lungo l'acqua resta disareata, cioè priva d'aria. Evidentemente i pesci tenuti nell'acqua disareata muoiono perché si trovano in un ambiente privo d'ossigeno e non possono respirare.
Quando invece una massa d'acqua viene fortemente agitata, come succede nelle cascate naturali, lungo il corso vorticoso dei torrenti o nel movimento delle onde, si arricchisce d'aria disciolta e rende pertanto l'ambiente molto adatto alla vita dei pesci.
Domande da interrogazione
- Qual è il ruolo dell'ossigeno disciolto nell'acqua per la vita dei pesci?
- Come si può dimostrare la presenza di ossigeno nell'acqua?
- In che modo il movimento dell'acqua influisce sulla quantità di ossigeno disciolto?
L'ossigeno disciolto nell'acqua è fondamentale per la respirazione dei pesci e degli altri animali acquatici, permettendo loro di vivere immersi nell'acqua. Senza ossigeno, come nel caso dell'acqua disareata, i pesci non possono respirare e muoiono.
Si può dimostrare la presenza di ossigeno nell'acqua attraverso un esperimento semplice: riscaldando acqua fredda, si formano bollicine di gas che, se raccolte, non spengono uno stoppino acceso, indicando che si tratta di aria, ricca di ossigeno.
Il movimento dell'acqua, come nelle cascate o nei torrenti, favorisce l'arricchimento di aria disciolta, creando un ambiente più adatto alla vita dei pesci, poiché aumenta la disponibilità di ossigeno nell'acqua.
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