Concetti Chiave
- Le api appartengono alla superfamiglia degli Apoidei e contano circa 20.000 specie con dimensioni variabili da 2 mm a 3 cm.
- La struttura sociale delle api è altamente gerarchica, con una singola regina e migliaia di operaie sterili.
- L'ape regina è l'unica in grado di riprodursi ed è fecondata dai fuchi maschili.
- Gli apicoltori utilizzano tute speciali antipuntura per proteggersi quando raccolgono il miele.
- Il processo di raccolta del miele prevede l'affumicamento delle api e la centrifugazione dei telai colmi di miele.
Descrizione delle api
Ape è il nome comune per tutte le 20 000 specie della superfamiglia degli Apoidei, dell’ordine degli imenotteri ; ne esistono esemplari lunghi 2 mm, altri 3 cm. La società delle api è organizzata in una rigida gerarchia. Lo sciame comprende migliaia di operaie ma una sola regina, grande circa il doppio delle altre.
Le operaie sono femmine sterili; l’unica in grado di riprodursi è l’ape regina, che viene fecondata dai fuchi maschili.Lavoro dell'apicoltore
L’apicoltore, cioè colui che alleva le api, per raccogliere il miele indossa una tuta speciale antipuntura, che protegge viso e mani. Poi affumica le api per stordirle; solleva il tetto dell’arnia ed estrae i telai colmi di miele. I telai vengono centrifugati per estrarne il miele.
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