Concetti Chiave
- La chimica studia la materia, definita come ciò che possiede massa e volume, per comprenderne la composizione e trasformazione.
- Un sistema rappresenta la porzione di materia studiata, mentre l'ambiente è tutto ciò che non fa parte del sistema.
- I sistemi possono essere isolati, aperti o chiusi, a seconda degli scambi di energia e materia con l'ambiente circostante.
- La teoria cinetico-molecolare descrive la materia come composta da particelle in movimento, che variano con lo stato fisico e la temperatura.
- I passaggi di stato della materia, come fusione ed evaporazione, avvengono a temperature definite per ogni specifica sostanza.
La chimica studia la materia per capire com'è formata e come si trasforma.
I corpi sono gli oggetti che ci circondano, questi sono a loro volta composti da materia.
Si definisce materia tutto ciò che possiede una massa e occupa un volume.
Un sistema è la porzione di materia che viene studiata.
L'ambiente è la materia che non costituisce il sistema.
Un sistema può essere:
1.isolato: non scambia energia e materia con l'ambiente
2.aperto: scambia energia e materia
3.chiuso: scambia energia ma non materia
Un sistema può consistere in miscugli, che sono un insieme di due materiali.
Un miscuglio è omogeneo quando i componenti non sono distinguibili ed hanno le stesse proprietà.
Un miscuglio è eterogeneo quando ogni componente è individuabile.
Un sistema può consistere anche in sostanza pura: è costituita da un solo tipo di materiale.
Possiede un ben definito insieme di proprietà che la caratterizza e la distingue dalle altre. Non può essere separata in sostanze semplici con mezzi fisici.
Secondo la teoria cinetico-molecolare, tutto ciò che è materia è costituito da particelle estremamente piccole che si muovono, maggiore è la temperatura più è il movimento. Ogni tipo di materia può essere in stato liquido, solido, o aeriforme.
La materia allo stato liquido prende la forma del recipiente, le particelle scivolano tra di loro, ha volume proprio.
La materia allo stato solido presenta minimo movimento delle particelle che sono unite fra loro, occupano posizione fissa, hanno volume proprio.
La materia allo stato aeriforme presenta le particelle distanti e libere tra loro.
Il passaggio di stato da solido a liquido si definisce fusione.
Il passaggio di stato da liquido a solido si definisce solidificazione
Il passaggio di stato da liquido ad aeriforme si definisce evaporazione
Il passaggio di stato da aeriforme a liquido si definisce condensazione
Il passaggio di stato da solido ad aeriforme si definisce sublimazione.
Il passaggio di stato da aeriforme a solido si definisce brinamento
Ogni sostanza effettua i passaggi di stato ad una definita temperatura.
Domande da interrogazione
- Qual è la definizione di materia secondo la chimica?
- Quali sono le caratteristiche di un sistema chiuso?
- Come si comportano le particelle della materia nei diversi stati secondo la teoria cinetico-molecolare?
La materia è definita come tutto ciò che possiede una massa e occupa un volume.
Un sistema chiuso scambia energia con l'ambiente ma non scambia materia.
Nello stato liquido, le particelle scivolano tra di loro; nello stato solido, le particelle sono unite e occupano una posizione fissa; nello stato aeriforme, le particelle sono distanti e libere.
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