Concetti Chiave
- La ricetta richiede un'ora di preparazione e un riposo di circa trenta minuti in frigo.
- Ingredienti principali: 200 g di farina, 100 g di zucchero, 100 g di burro, 50 g di cacao, 1 uovo e scorza di limone.
- Il procedimento prevede di lavorare il burro con lo zucchero, unire gli altri ingredienti e dividere l'impasto in due parti.
- Si formano bastoncini di impasto bianco e al cacao che vengono attorcigliati e chiusi a forma di ciambella.
- Le ciambelle devono cuocere in forno a 200°C per 20 minuti e vengono servite fredde.
Preparazione: un'ora + il tempo di riposo
Difficoltà: media
Primi passaggi della ricetta
Passaggio 1:
lavorare gli 80 grammi di burro fino a farlo diventare cremoso, poi aggiungere lo zucchero, gli 180 grammi di farina , un pizzico di sale, l’ uovo e la scorza del limone grattugiata.
Passaggio 2:
dividere l’ impasto in due parti e a uno delle due parti aggiungere il cacao.
Passaggio 3:
avvolgere i due impasti ognuno in una carta forno e farli riposare in frigo per circa trenta minuti.
Passaggio 4:
prendere gli impasti e creare dei bastoncini della lunghezza di circa dieci centimetri, attorcigliare uno bianco e uno al cacao e chiuderli a ciambella.
Cottura e presentazione finale
Passaggio 5:
poggiare le ciambelle su una teglia unta con il burro e cosparsa di un po' di farina, cuocere in forno a 200°C per 20 minuti, servirli freddi.
Domande da interrogazione
- Qual è il tempo totale necessario per preparare questa ricetta?
- Quali sono gli ingredienti principali per realizzare le ciambelle?
- Qual è la temperatura e il tempo di cottura consigliati per le ciambelle?
La preparazione richiede un'ora, più il tempo di riposo in frigorifero di circa trenta minuti.
Gli ingredienti principali includono 200 g di farina, 100 g di zucchero, 100 g di burro, 50 g di cacao, 1 uovo e la scorza di 1 limone.
Le ciambelle devono essere cotte in forno a 200°C per 20 minuti e servite fredde.
Accedi a tutti gli appunti
Tutor AI: studia meglio e in meno tempo
