Concetti Chiave
- Il plumcake ai tre colori è un dolce semplice da preparare con un tempo di preparazione di circa 1 ora e 30 minuti.
- Gli ingredienti principali includono farina, zucchero, burro, uova, lievito, vanillina, mandorle, pistacchi e cacao.
- Il procedimento inizia con la lavorazione del burro e dello zucchero per ottenere un composto spumoso, a cui si aggiungono uova, farina e altri ingredienti.
- L'impasto viene suddiviso in tre parti, ciascuna arricchita con mandorle, pistacchi o cacao, per creare i tre distinti strati di colore.
- La cottura avviene in forno a 180°C per 50 minuti, e il plumcake viene servito freddo e tagliato a fette.
Ingredienti principali
Preparazione: 1 h e 30 minuti
Difficoltà: minima
Preparazione del burro e frutta secca
Passaggio 1:
tagliare il burro a pezzetti
Passaggio 2:
far bollire per poco tempo le mandorle,sgusciarle e farle asciugare,poi frullarle con un cucchiaino di zucchero. Fare lo stesso con i pistacchi
Passaggio 3:
prendere una scodella aggiungere il burro , lo zucchero rimasto e un pizzico di sale e lavorare fino ad avere un composto spumoso, poi aggiungere le uova, la farina, il lievito e la vanillina.
Passaggio 4:
dividere l’ impasto in tre ciotole e mettere nella prima le mandorle, nella seconda i pistacchi e nella terza il cacao
Cottura e servizio
Passaggio 5:
prendere uno stampo da plumcake e ricoprirlo con la carta forno, versare dentro il composto alle mandorle, poi quello al cacao e infine quello al pistacchio.
Passaggio 6:
far cuocere in forno a 180°C per 50 minuti
Passaggio 7:
far raffreddare, tagliare a fette e servire
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