Zunin Paola

Prof Zunin Paola: Appunti e Documenti pubblicati dagli studenti che hanno frequentato i suoi corsi. I materiali caricati riguardano gli insegnamenti di chimica degli alimenti nel settore disciplinare di Scienze chimiche sostenuti presso l’università di Genova - Unige. Appunti e documenti pubblicati dagli studenti del Prof Zunin Paola pronti per il download!
    • Genova - Unige
    • Corso di laurea in Biotecnologie
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Chimica degli alimenti - yogurt


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Chimica degli alimenti - vitamine


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Chimica degli alimenti - vino


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Chimica degli alimenti - proteine


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Chimica degli alimenti - processi industria alimentare


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Chimica degli alimenti - lipidi


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Chimica degli alimenti - introduzione


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Chimica degli alimenti - latti artificiali


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Chimica degli alimenti - intolleranze alimentari


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Chimica degli alimenti - latte


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Chimica degli alimenti - formaggio


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Chimica degli alimenti - cereali


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Chimica degli alimenti - allergia chimica degli alimenti


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Chimica degli alimenti - acqua chimica degli alimenti


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