Quality Influenced by Colour - Francis

Materiale didattico per il corso di Qualità dei prodotti ortofloricoli del Prof. Alessandro Miceli. Trattasi dell'articolo di J. F. Francis dal titolo "Quality Influenced by Colour", riguardante le caratteristiche cromatiche degli alimenti e i modi attraverso i quali è possibile ottenere informazioni sulla qualità degli alimenti attraverso la misurazione del colore.

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher Atreyu di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Qualità dei prodotti ortofloricoli e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Palermo - Unipa o del prof Miceli Alessandro.
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Quality Influenced by Colour - Francis
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