Nutrizione clinica - la dieta mediterranea

Dispensa di Nutrizione clinica sulla dieta mediterranea del professor Capurso. I componenti principali della dieta mediterranea sono i seguenti: i cereali integrali, i legumi, i semi, la fibra, gli acidi grassi saturi, le vitamine, i composti fenolici, i flavonoidi.

  • Esame di Nutrizione clinica docente Prof. C. Capurso
  • Università: Foggia - Unifg
  • CdL: Corso di laurea magistrale in medicina e chirurgia (a ciclo unico - 6 anni)
  • SSD:
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