Libro Bianco sulla sicurezza alimentare

Materiale didattico per il corso di Qualità dei prodotti ortofloricoli del Prof. Alessandro Miceli. Trattasi del Libro Bianco sulla sicurezza alimentare della Commissione Europea del 2000, all'interno del quale sono stabilite ed elencate le normative in materia di sicurezza alimentare e tutela del consumatore.

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