Fermentazione alcolica

Slides didattiche per il corso di Biotecnologie agroalimentari del corso di laurea in Biotecnologie industriali all'interno delle quali sono contenute alcune informazioni sulla fermentazione alcolica e sulle reazioni chimiche che ne sono alla base.

  • Esame di BIOTECNOLOGIE AGROALIMENTARI docente Prof. A. Derossi
  • Università: L'Aquila - Univaq
  • CdL: Corso di laurea in biotecnologie
  • SSD:
I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher Atreyu di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di BIOTECNOLOGIE AGROALIMENTARI e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università L'Aquila - Univaq o del prof Derossi Antonio.

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