Farinografo - Immagini

Slides didattiche per il corso di Biotecnologie agroalimentari del corso di laurea in Biotecnologie industriali all'interno delle quali sono contenute alcune fotografie di un Farinografo, strumento per misurare la resistenza di una farina agli sforzi meccanici d'impasto.

  • Esame di BIOTECNOLOGIE ALIMENTARI docente Prof. A. De Rossi
  • Università: L'Aquila - Univaq
  • CdL: Corso di laurea in biotecnologie
  • SSD:
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