Effetto Sagra: gastronomie di piazza nel Lazio rurale contemporaneo.

Questo materiale didattico si riferisce al corso di Storia delle tradizioni popolari tenuto dal professor Ernesto Di Renzo.
Effetto Sagra. Gastronomie di piazza nel Lazio rurale contemporaneo:
- breve profilo socio-antropologico delle sagre;
- sagre e territorio a confronto: alcuni prospetti statistico-fisionomici;
- dal passato all’oggi: casi esemplificativi di sagre laziali;
- sagre e feste a confronto: alcune ipotesi conclusive.

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Effetto Sagra: gastronomie di piazza nel Lazio rurale contemporaneo.
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