Effetto sagra - Gastronomie di piazza nel Lazio rurale contemporaneo

Questo materiale didattico si riferisce al corso di Storia delle tradizioni popolari tenuto dal professor Ernesto Di Renzo.
Effetto sagra:
- gastronomie di piazza nel Lazio rurale contemporaneo;
- breve profilo socio-antropologico delle sagre;
- sagre e territorio a confronto: alcuni prospetti statistico-fisionomici;
- dal passato all’oggi: casi esemplificativi di sagre laziali;
- sagre e feste a confronto: alcune ipotesi conclusive.

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Effetto sagra - Gastronomie di piazza nel Lazio rurale contemporaneo
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