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Teemo92

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DESCRIZIONE DISPENSA

In questa dispensa di Composti bioattivi e nutraceutica a cura della professoressa Anna Maria Ranieri si parla dei composti fenolici. La dispensa è così organizzata:
- Composti fenolici;
- Acido corismico;
- Amminoacidi aromatici: fenilalanina e tirosina;
- Triptofano;
- Fenoli semplici;
- Amminoacidi aromatici;
- Acido sinapico;
- Acidi fenolici;
- Cumarine;
- Furanocumarine;
- Psoraleni;
- Stilbeni;
- Fenoli complessi;
- Flavonoidi;
- Calconi;
- Flavanoni;
- Antocianine;
- Proprietà dei flavonoidi;
- I flavonoidi negli alimenti;
- Composti fitochimici;
- Flavonoidi e patologie umane;
- Naringina;
- Quercitina;
- Rutina;
- Tannini.


DETTAGLI
Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in biotecnologie vegetali e microbiche
SSD:
Università: Pisa - Unipi
A.A.: 2014-2015

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher Teemo92 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Composti bioattivi e nutraceutica e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Pisa - Unipi o del prof Ranieri Anna Maria.

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