Alimentazione e nutrizione

In questa dispensa di Fisiologia della nutrizione, a cura del professore Guglielmo Martino, si parla di alimentazione e nutrizione. Sono stati approfonditi i seguenti punti: sistema alimentazione e nutrizione, recupero della dieta mediterranea, lotta alla fame nei paesi in via di sviluppo, sicurezza alimentare e sicurezza nutrizionale, adeguatezza alla dieta, standard nutrizionali.

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Alimentazione e nutrizione
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