Valorizzazione delle Risorse Agroalimentari a Fini Turistici - Appunti

Appunti di Valorizzazione delle Risorse Agroalimentari a Fini Turistici per l'esame della professoressa Christine Mauracher su: Prodotti agroalimentari tipici, Riconoscimenti e certificazioni: DOP, IGP, STG, Prodotti Tradizionali. Disciplinare di produzione, Costi/Benefici della certificazione, Valorizzazione dei Prodotti tipici, Azioni di valorizzazione, Piano strategico di valorizzazione, Qualificazione, Commercializzazione, il territorio, turismo enogastronomico, gastronauta e foodtrotter, gestione strategica dei servizi, comunicazione, marketing esperienziale, itinerario turistico.

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