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Riassunto esame Tecnologie alimentari, prof. Fuda

Riassunto di Tecnologie alimentari per l'esame del professor Fuda. Gli argomenti trattati sono i seguenti: la tecnologia della vinificazione, la preparazione del mosto, la pigiatura, le pigiatrici, l'analisi del mosto, la traformazione del mosto in vino.

Esame di Tecnologie Alimentari docente Prof. S. Fuda

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Corso di laurea: Corso di laurea in produzioni agraria in ambiente mediterraneo (Lamezia Terme)
SSD:
A.A.: 2015-2016

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher riccardo.rizzo.5851 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Tecnologie Alimentari e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Mediterranea - Unirc o del prof Fuda Salvatore.

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