Microbiologia Industriale con quesiti esame

Appunti del corso di microbiologia industriale presi a lezione, in aggiunta le domante d'esame.
Il corso è tenuto dalla prof.ssa Rollini e tratta della microbiologia industraile prendendo in considerazione gli aspetti di questa materia come la crescirta dei funghi per uso alimentare, l'aceto etc.

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher SimoToppi di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Microbiologia alimentare e industriale e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Milano - Unimi o del prof Rollini Manuela Silvia.

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