Macchine e impianti per la viticoltura e l'enologia - vendemmia

Appunti di Macchine e impianti per la viticoltura e l'enologia per l’esame del professor Catania. Gli argomenti trattati sono i seguenti: i rilievi tecnologici su uve e vini siciliani, il materiale vegetale e Campionamenti, l'influenza Climatica, l'andamento climatico.

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