Lipidi, Biochimica I

Appunti di Biochimica I per l'esame della professoressa Crepaldi. Gli argomenti trattati sono i seguenti: i trigliceridi, struttura e funzione di trigliceride contenente acido linoleico, palmitico e arachidonico, i lipidi, struttura e funzione di un trigliceride misto; proprietà fisiche dei trigliceridi.

  • Esame di Biochimica I docente Prof. T. Crepaldi
  • Università: Torino - Unito
  • CdL: Corso di laurea magistrale in odontoiatria e protesi dentaria (5 anni)
  • SSD:
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