Biologia e genetica - digestione dei glicidi

Apppunti di Biologia e genetica per il corso del professor Hirsh. Gli argomenti trattati sono i seguenti: la digestione dei glicidi (ad opera delle ghiandole salivari sottolinguali e sottomascellare), l'analisi salivare (nello stomaco) e la digestione gastrica dei polisaccaridi (idrolisi).

  • Esame di Biologia e genetica docente Prof. E. Hirsch
  • Università: Torino - Unito
  • CdL: medicina e chirurgia
  • SSD:
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