Vino: tra cultura e tradizione

Tesina per Istituto professionale alberghiero che tratta del vino in molti suoi aspetti: dalla ristorazione alla letteratura.

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  • 05-07-2011
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LOGSR: la coltivazione; la produzione; la cantina ideale; tecniche di servizio e abbinamento cibo-vino; la figura professionale del sommelier

Alimentazione: la composizione del vino e i suoi effetti

Economia: il marketing del settore vitivinicolo e la tecnica di scelta delle strategie che compongono il marketing mix

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