• Federico II / Scienze MM. FF. NN. / Chimica
  • legami tra amminoacidi

roselady1-votailprof
roselady1-votailprof - Ominide - 0 Punti
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ciao ragazzi,sto preparando una prova e spero che qualcuno mi possa aiutare...
sto studiando gli amminoacidi e nella prova dovrò anche fare degli esempi di legami tra loro..legami ionici,ad idrogeno,disolfuro...
Il problema è che certi legami si possono fare solo tra amminoacidi polari carichi,oppure non carichi,o ancora non polari.
Qualcuno mi sa dire per ogni tipo di amminoacido quale legame si puo fare?
sto cercando su internet da giorni ma fin ora ho trovato solo ke il legame ionico si puo fare tra gli amminoacidi con catene laterali polari cariche..uffi...vi ringrazio e scusate per il disturbo..
macpeppa-votailprof
macpeppa-votailprof - Ominide - 1 Punti
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Inizia a dividere gli amminoacidi in:
1 Apolari idrofobici
2 Polari idrofili
3 Acidi carichi negativamente
4 Basici carichi positivamente

Il gruppo 1 forma perlopiù interazioni idrofobiche
Il gruppo 2 può formare legami idrogeno
I gruppi 3 e 4 formano legami ionici

Attenzione: tutti questi legami non sono covalenti, l'unico legame covalente che si può formare è tra due gruppi -SH della cisteina, il cosidetto ponte disolfuro.
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