• Chimica
  • riducente o non riducente

blood
blood - Genius - 24239 Punti
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salve ragazzi, volevo kiedervi una cosa, abbiamo da poco fatto i disaccaridi...qualkuno saprebbe dirmi la differenza tra riducente e non riducente???....volevo kiedere anke un altra cosa che nn mi ricordo...sapreste dirmi come si kiama qulla particella OH jke determina se il monosaccaride è di tipo beta o alfa..??

grazie a tutti.
cinci
cinci - Mito - 35782 Punti
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OH non è una particella, ma è un gruppo ionico, chiamato gruppo ossidrile.
klok
klok - Genius - 50567 Punti
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Riducente:l'agente chimico che tende a cedere elettroni ad un'altra sostanza.
Il riducente è indissolubilmente legato al suo opposto, ossidante: la specie riducente nella reazione redox, subisce infatti un'ossidazione e sarà dunque al termine del processo identificabile come ossidata
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