carina92
carina92 - Erectus - 50 Punti
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ragazzi potete aiutarmi kn la sala bar??
1) che cos'è una miss en place?
2)spiega com'è fato il servizio alla russa o a gard3.
3)com'è suddiviso il banco?
4)vari tipi di attrezzature.

Questa risposta è stata cambiata da IPPLALA (29-01-09 20:42, 7 anni 10 mesi 9 giorni )
Servizio al guéridon
Servizio al guéridon - Erectus - 50 Punti
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Tanto per cominciare si chiama mise en place e non miss en place.
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