Acqua

1.Molecola d’acqua:
• Neutra: uguale numero;
• Bipolare: 2 poli positivi e 2 negativi;
• Molecola A “v”;

2. Legame Idrogeno:
• Avviene quando una regione dotata di carica si avvicina ad un’altra regione con carica opposta;
• Forze determinate dai legami di idrogeno:
1) coesione: molecole stessa sostanza si attraggono;
2) adesione. molecole diversa sostanza si attraggono;

3. Caratteristiche dell’acqua
• Capillarità: è il fenomeno che vede implicata sia la coesione che l’adesione;
• Imbibizione: è il movimento capillare dell’acqua in sostanze come legno:aumenta di volume;
• Resistenza ai cambiamenti di calore: quando aumenta il calore l’energia calorica si trasforma in energia cinetica e le particelle vengono messe in movimento. Se si raffredda avviene l’incontrario.

• Evaporazione: avviene quando l’acqua ha un elevato calore (100°): le particelle si staccano dalla superficie del liquido e passano nell’aria;
• Solidificazione: avviene quando si raffredda l’acqua: le particelle si stabilizzano e l’acqua si trasforma in ghiaccio;
• Ottimo solvente: grazie alle polarità delle sue molecole;
• Ha un'alta temperatura di ebollizione: perché i suoi legami idrogeno sono forti.

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