Daiquiri (7 cl)
1/10 sciroppo di zucchero
3/10 succo di limone
6/10 rhum bianco

Preparare nello shaker con cubetti di ghiaccio, agitare per 10 secondi e servire in coppetta da cocktail fredda.

Caratteristiche:
ha un colore giallo adolescente, con intensi riflessi verdognoli è ricco di profumi delicati ed eleganti. Se preparato con il lime questo cocktail lo si riconosce subito per la delicatezza e armonia degli aromi. Ha un gusto abbastanza e decisamente secco, lascia la bocca piacevolmente pulita a lungo. E un tipico drink dal consumo prevalentemente estivo.

Storia:
Il cocktail è nato nell’omonima cittadina dell’isola di Cuba nel 1918, pare che questo cocktail sia stato inventato da un ingegnere cubano, che si trovava alla guida di una miniera di manganese: per dissetare gli operai, avendo solo un po’ di Rhum, si fece dare da un contadino del lime e dello zucchero, preparando così una fresca bevanda aggiungendo del ghiaccio tritato.

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