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Tiramisù

Tiramisù (per 4 persone)
Ingredienti:
3 uova
100gr. Zucchero
250 gr mascarpone
Caffè
Savoiardi
Cacao

Preparazione:
Dividere il bianco e montarlo a neve.
Mescolare lo zucchero col mascarpone e i tuorli.
Aggiungere bianchi d’uovo ed un po’ di liquore dolce
Fare un primo strato di crema e poi di savoiardi imbevuti nel caffè e così via ad alternanza.
L’ultimo strato è di crema e sopra una spolverata di cacao.

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