Plum Cake

Ingredienti
250 g di farina 00
175 g di zucchero
2 cucchiai di pinoli
175 g di burro fuso
4 uova
1 cucchiaio di cannella
50 g di noci spezzettate (o uvetta ammollata nel cognac)
1 mela tagliata a fettine
un pizzico di sale
mezza bustina di lievito vanigliato

Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°.Intanto montate le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo; poi aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate il tutto per amalgamare bene. Prendete poi una teglia sulla quale poggierete della carta da forno (o che imburrerete e infarinerete). Poi versate il composto e mettete la teglia nel forno per 45 minuti. Ed ecco pronto un buonissimo plum cake.

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