Focaccia alla salsiccia

Ingredienti per 4 persone
mezzo bicchiere di latte
una busta di zafferano
un cucchiaino di sale
500 g di farina
25 g di lievito di birra
una salsiccia


Preparazione
Sciogliete in un recipiente il lievito con il latte, l'acqua tiepida, il sale e lo zafferano.Una volta avuto un composto omogeneo,aggiungete la farina e l'olio. Impastate fino ad ottenere una pasta omogenea. Stendetela su una teglia unta di olio e mettete sopra la salsiccia a pezzetti. Spennellate poi con acqua, sale e olio. Lasciate lievitare 4 ore,poi infornate a 200° a forno caldo per 15 minuti.

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