ego94 di ego94
Ominide 65 punti

Ingredienti:
100g di mandorle pelate
2 confezioni di pasta sfoglia
100g di gherigli di noce
2 albumi
1cucchiaio di acqua di fiori d'arancia
100g di pistacchi
4 cucchiai di miele
30g di burro fuso

Per lo sciroppo:
250g di zucchero
250g di acqua
succo di 2 limoni


Procedimento:
Montate a neve gli albumi e metteteli in una ciotola, poi tritate grosolanamente mandorle, pistacchi e noci e mettetele nella ciotola.
Aggiungete l'acqua di fiori d'arancia, il miele e amalgamate bene.
Imburrate una teglia, adagiate un rettangololo di pastasfoglia nella teglia e versateci sopra metà dell'impasto preparato prima, dopo adagiate un altro strato di pastasfoglia e versate la metà rimasta dell'impasto.
Adagiate l'ultimo strato di pastasfoglia e spennellatela con il burro fuso.
Fatela cuocere per 30min a 200°.

Per lo sciroppo mettete in una pentola l'acqua e lo zucchero e fatelo cuocere per 20min quando sarà tiepido aggiungete il succo di limone, usate questo sciroppo per bagnare il dolce.

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