Dreke90 di Dreke90
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Pizza bianca

Ingredienti:
700 g di pasta per pizza già lievitata

Farcitura:
300 g di stracchino
100 g di valeriana
60 g di bresaola a fette
olio extravergine d’oliva
pepe

Preparazione:
1.Stendete la pasta e adagiatela in due teglie unte.
2.Coprite con un canovaccio e lasciate riposare ancora per 20 minuti
3.Ungete le pizze con un filo d’olio e infornate a 200° per circa 15/20 minuti (la pizza dovrà essere quasi cotta).
4.Sfornate velocemente le pizze e distribuite lo stracchino lavorato a crema, poi pepate.
5.Rimettete in forno e completate la cottura. Mondate, lavate ed asciugate accuratamente la valeriana. Prima di servire la pizza, ricopritela con abbondante valeriana, le fette di bresaola e un filo d’olio extravergine d’oliva.

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