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Ricetta - Guacamole

Ricetta molto semplice e veloce per preparare il Guacamole, famosa salsa messicana.

E io lo dico a Skuola.net
Guacamole


Ingredienti:


1/2 cipolla (o 1 cipolla piccola)
1/2 pomodoro (maturo)
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino verde
2 avocadi maturi
zucchero (1 cucchiaio)
prezzemolo tritato
sale pepe
succo di mezzo limone
2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva


Preparazione:

Togliere la polpa aiutandosi con un cucchiaio e schiacciarla con una forchetta, aggiungere gli altri ingredienti secondo il gusto. S
Per iniziare sbucciate l'avocado,taglietelo a metà e togliete il nocciolo;poi tagliatelo a dadini.Pelate i pomodori e togliete i semi.
Poi bisogna tritare l'aglio e la cipolla.
Mettere poi in un frullatore l'avocado,l'aglio,la cipolla,il prezzemolo,il pomodoro,e il pomodoro,fino a creare una sostanza unica,che verrà poi versata in una ciotola. Condire la salsa con sale,pepe,un cucchiaio di zucchero e il succo di limone.
Ottimo da servire con dei nachos,oppure con dei semplici crackers
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