frittelle

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di farina bianca
500ml di acqua
1 cucchiaio sale
1 cucchiaio bicarbonato ( o lievito)
2cucchiai d'olio di semi

Preparazione:
Mescolare il tutto. Mettere a friggere in una padella dell'olio di semi e solamente quando l'olio è ben caldo mettere circa un cucchiaio di pastella x ogni frittella. Appena sono dorate, scolarle e asciugarle con dello scottex.
Sono poi pronte da servire.

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