L’Alimentazione

L’alimentazione è l’assunzione di sostanze nutritive o alimenti che consentono al nostro organismo di svilupparsi e crescere e svolgere tutte le sue funzioni. Un’alimentazione corretta permette al nostro organismo di crescere in modo sano e previene molte malattie come l’obesità e disturbi cardiocircolatori- colesterolo ecc..!
Gli alimenti danno al nostro organismo materiale di ricambio e di accrescimento ed energia che sprechiamo nelle nostre attività (Lavoro, sport ecc..)
Gli alimento sono composti da: Proteine, grassi, carboidrati, vitamine, Sali minerali e acqua ; questi sono detti principi alimentari ed hanno tre funzioni :
Plastica: Cioè accrescono e riparano i tessuti(proteine , acqua)
Energetica: cioè forniscono energia al nostro organismo (carboidrati e grassi)
Regolatrice e protettiva : cioè regola e protegge alcuni organi da malattie (vitamine e Sali minerali)

I Principi Alimentari…!
Le proteine si trovano nel latte ,carne, pesce, uova ,formaggio legumi. Essi sono indispensabili per il nostro organismo per la struttura e la funzione delle cellule.
I Carboidrati si trovano nella pasta, pane riso e sono sostanze energetiche utili soprattutto per chi svolge lavori pesanti o attività fisica, perché vengono assimilati velocemente dall’organismo. I carboidrati semplici sono: zucchero, fruttosio e saccarosio.
I grassi si trovano nell’olio, burro , margarina e danno molte calorie.
Le vitamine si trovano in piccole quantità negli alimenti e possono essere liposolubili cioè si sciolgono nei grassi.
Idrosolubili: Cioè si sciolgono in acqua. Le vitamine sono sostanze delicate infatti durante la cottura possono perdere la loro efficacia nutritiva.
I Sali minerali sono anch’essi importanti per le cellule e per il nostro organismo, il calcio è importante per la formazione delle ossa (latte – formaggio)
L’acqua: è il principale elemento del corpo umano circa il 60 % .
L’uomo attraverso l’urina, il sudore e il respiro elimina acqua e tale perdita viene compensata ingerendo o attraverso alimenti che la contengono(frutta e verdura)
Ogni persona per stare bene in salute deve eseguire una dieta sana ed equilibrata e varia per non avere danni sulla salute.

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