Alberghiero

  1. Alimentazione

    In questa sezione potete trovare appunti sulle caratteristiche di bevande e alimenti, come latte, olio, uova, pomodori, e sull’importante funzione dell' alimentazione
  2. Cucina

    Qui trovate tante ricette su come cucinare carne, pesce, pollo e uova, ma anche appunti sulle caratteristiche che deve avere una cucina, come i tipi di forni o le erbe aromatiche da possedere
  3. Sala Bar

    Tè, caffè e cappuccino: le nozioni base per lavorare in un bar, ma anche molti appunti sui vari cocktail alcolici e analcolici, sul vino e sulle bevande più alla moda
  4. Pasticceria E Panificazione

    Ricca raccolta di golose ricette per imparare a sfornare torte, budini e dolci, con ingredienti precisi e spiegazioni dettagliate
  5. Ristorazione

    Appunti sulle regole generali delle imprese alberghiere: adempimenti fiscali e sanitari e le caratteristiche di una azienda ristorativa
  6. Economia E Diritto

    Appunti di economia e diritto per istituti alberghieri riguardanti la gestione di una azienda di ristorazione, i tipi di contratti di lavoro e gli aspetti economici e contabili
  7. Inglese Per Alberghiero

    Microlingua di settore per istituto alberghiero: ricette e nozioni generali sulla ristorazione, rigorosamente in lingua inglese
  1. Metodi Di Conservazione

    Storia di Nicolas Appert, Francesco Cirio, Henri Nestlè e Justus Von Liebig, appertizzazione, pastorizzazione, inscatolamento, refrigerizzazione e congelazione degli alimenti.
Ricette di cucina e di pasticceria, appunti sulla sala bar e nozioni di diritto, economia e inglese per chi frequenta la scuola alberghiera
Skuola | TV
La Skuola Tv va in vacanza!

Anche la Skuola Tv prende un momento di pausa, ma non preoccuparti in autunno torneremo a farti compagnia!

4 ottobre 2017 ore 16:30

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